LA CURCUMA

La CURCUMA è la regina delle spezie. Radice della famiglia dello zenzero, di colore giallo è utilizzata da secoli nella medicina Ayurvedica.
La regina delle spezie è giunta sulla tavola degli occidentali per dare colore al cibo, ma, in verità è un potente antiossidante con proprietà antinfiammatorie, purificatore del sangue ed epatoprotettore. Uno studio statunitense ha inoltre dimostrato il suo potere antitumorale: frena la crescita del melanoma e favorisce l'apoptosi, ovvero la morte delle cellule tumorali.
Gli studi dei ricercatori del CNR di Catania, dell'Università di Catania e dell'Università di Pavia, come gli studi del chemical center di New York, hanno confermato la capacità dei suoi antiossidanti nel contrastare lo sviluppo di disordini neurodegenerativi legati all'invecchiamento del cervello.

Con l'OLEOLITO di CURCUMA combattiamo i radicali liberi e ci proteggiamo dagli effetti nocivi dei raggi solari.

Ingredienti per circa mezzo litro di oleolito:



Mezzo litro di olio di sesamo spremuto a freddo, 3 cucchiai di curcuma in polvere.

Versate l’olio in un barattolo con coperchio ermetico e mescolatevi la curcuma.

Chiudete e lasciate macerare per 1 settimana, agitando il barattolo 1 volta al giorno.

L’ottavo giorno non agitate il barattolo e travasate l’olio in una bottiglia di vetro scuro avendo cura di non smuovere la curcuma che si sarà depositata sul fondo del barattolo.